Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in _menu_load_objects() (line 579 of /host/westtec/okfoods.be/public/includes/menu.inc).

Rundvlees

OK Foods werkt enkel met Belgisch Witblauw rundvlees.

Het Belgisch Witblauw, of afgekort BWB, soms ook als BBB naar de Franstalige naam Blanc Bleu Belge, is een runderras dat voornamelijk gehouden wordt voor het vlees.

Het ras komt hoofdzakelijk voor in Midden- en Hoog België, maar men vindt het ras over de hele wereld terug.  Het Belgisch Witblauw staat bekend om zijn imposante spiermassa door een doorgedreven veredeling en om zijn economische kwaliteiten.

Een Belgisch Witblauw rund is meestal een dikbil, een rund met een overmatige spierontwikkeling.  Het vlees is van een uitstekende kwaliteit: mager, mals en sappig dankzij de fijne spiervezels.

De voornaamste eigenschappen zijn:

  • Buitengewone ontwikkeling van de bespiering.
  • De kwaliteit van het vlees.
  • Het formaat.
  • De vroege ontwikkeling.
  • De goede voederconversie.
  • De uniformiteit.
  • De gehoorzaamheid en de geschiktheid als moederdier.